Mert megígértem, hogy tépős címet adok neki. Ugyanis a tésztát tépkednem kellett. kicsit ügyetlenkedtem, a végeredmény ragadósabb lett, szerencsére az ízén nem változtatott. Finom lett nagyon, egy édességbomba, jó hír, hogy bőven elég két harapás. Az a kettő viszont mennyei!
Mit is próbálok itt szavakba önteni, ha még a habcsóktortát sem sikerült rendesen. A kép, íme! Ahogy 'elsült':
és ahogy megálmodtam?
Kellékek
Mintha macaront készítenénk. Ami esetemben nem sikerült annyira (tépős becenév innen), hogy kísérletképpen bodzaszörpöt adtam a tojáshabhoz, hígítatlan formában. Szerintem minden gyakorlott háziasszony most felsikoltott. Hát ne tegyük, mert ragad, így kérek mindenkit szépen kerülje. Sikítani sem kell. Mindemellett a színezéket hanyagoljuk. Természetesen jobban mutat.
Még egy újítást bevetettem, sikeresebben! Mandula helyett diót használtam.
Plusz történet:
lekvár, tetszés szerint, nekem ez erdei gyümölcsös
mascarpone, 1 tálnyi, boltban kapható formájában, kis porcukorral ízesítve
Zene
A jazz könnyedebb formája mindig is közel állt hozzám. John Legend-t hallgattatok már?
Hogyan
A sütőből való kivételig mindenben megegyezik a macaron készítéssel. S mindez nagyon jól hangzik, de nem teljesen így van, mert ugye nem aprócska formácskákat igyekszünk kanál vagy habzsák segítségével adagolni, hanem egy nagyobb alapra törekszünk. Pontosabban kettőre, amelyek méretileg hozzávetőlegesen megegyeznek. Szóval ekként eljárva tegyük 10-13 percre az előmelegített sütőbe a két tortácska alapot.
Amikor megsült, hagyjuk hűlni. Innen jön a guszta része, csupa nyalakodás. Az egyiket megkenjük ízesített mascarponéval, majd lekvárral. Rátesszük ketteskét. Ezt már csak mascarponéval kenjük meg, díszítésként használhatunk lekvárt, bepöttyözhetjük a szélén, írhatunk is rá, kinek mihez van kedve. Gyümölcs is mehet a tetejére!
Garantáltan nem olyan lesz, mint az enyém a képen! :) De finom!!!
Jó étvágyat.
